澳大利亞有幾大葡萄酒產(chǎn)區(qū)?
澳大利亞的葡萄酒產(chǎn)區(qū)被稱為zone大區(qū)間其中有東南澳大區(qū)間,南澳州,巴羅薩大區(qū)間,洛夫蒂山脈大區(qū)間,弗雷里盧大區(qū)間,石灰?guī)r沿岸大區(qū)間,夏目雷大區(qū)間,菲利普港區(qū)大區(qū)間和其他大區(qū)間
世界著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)?
法國南部地中海氣候區(qū)是葡萄的主產(chǎn)區(qū),葡萄優(yōu)秀,溫差大,光照強,特別甜,所以法國南部葡萄酒產(chǎn)量大,有紅葡萄酒,白葡萄酒,比如白藍地等
威士忌世界產(chǎn)區(qū)?
蘇格蘭:威士忌的中心 就算不喝酒的人,也聽說過蘇格蘭威士忌。可以說,威士忌已經(jīng)成為了蘇格蘭的象征。蘇格蘭最早的蒸餾記載出現(xiàn)于 1494 年的「Exchequer Rolls」(國庫卷)稅收記錄中,上面提到「修道士約翰科(John Cor)需要 8 蒲耳麥芽來釀造生命之水(Aqua Vitae)」。當然,當時的「生命之水」并不是拿來飲用的,而是主要用于煉金術和醫(yī)學。 隨著蒸餾技術的逐漸成熟,更名為「Uisge Beatha」的威士忌成為可以保持健康、延長生命、緩解絞痛,甚至治療麻痹和天花的處方藥。雖然現(xiàn)代醫(yī)學證實烈酒對身體健康沒啥幫助,但在蘇格蘭漫長而寒冷的冬季,威士忌成為了必不可少的飲品。
無論是北半球北邊的芬蘭和冰島,還是南半球南邊南非和澳大利亞,哪里都可以釀造威士忌。不過,大部分威士忌的專業(yè)書籍都會這樣羅列威士忌的主要產(chǎn)區(qū):蘇格蘭、愛爾蘭、美國、加拿大和日本,剩下的產(chǎn)地則統(tǒng)統(tǒng)歸入「世界其他地區(qū)」。
蘇格蘭威士忌可以看成一個大產(chǎn)區(qū),也可以分為6個更精確的小產(chǎn)區(qū):高地(濃郁復雜甜美)、低地(淡雅青草花香)、坎貝爾鎮(zhèn)(厚重煙熏咸水果)、艾雷島(強勁泥煤煙熏)、斯佩塞(馥郁精致花果)和島嶼(圓潤甜美咸濕)。 ? 最早蘇格蘭全境范圍是沒有威士忌產(chǎn)區(qū)地理界限的。18世紀初,蘇格蘭和英格蘭合并,1725年英格蘭修訂稅法,將“麥芽稅”的收取擴展到蘇格蘭的格拉斯哥地區(qū)。 ? 于是,一些酒廠在與稅務官捉迷藏的過程中逐漸北上轉進山野,開始私釀活動。為應對私釀和走私,鼓勵非法的釀酒者領取執(zhí)照、征收稅款,以及私釀者們與政府的“貓鼠游戲”,才逐漸分化出了最早的“產(chǎn)區(qū)”概念。 后來威士忌貿(mào)易的快速發(fā)展,地理位置,市場對獨特風格的追求,才形成了現(xiàn)在這六大產(chǎn)區(qū)。
世界威士忌有五大產(chǎn)區(qū):蘇格蘭、愛爾蘭、美國、日本、加拿大。其中,蘇格蘭產(chǎn)區(qū)本身,就包含了風格迥異的不同「子產(chǎn)區(qū)」。在現(xiàn)有的資料里,有人把蘇格蘭分為5個產(chǎn)區(qū)。 有人則按照6個產(chǎn)區(qū)分。它們分別是:低地、高地、斯佩塞、艾雷島、島嶼區(qū)、坎貝爾鎮(zhèn),今天就先來說說蘇格蘭威士忌的這6大產(chǎn)區(qū)不同的歷史背景和風味特色,我也會列舉出我個人認為最符合產(chǎn)區(qū)特色的威士忌酒款。
澳洲紅酒介紹介紹名字?
澳尊紅酒來自澳洲哪個產(chǎn)區(qū)?
澳尊紅酒來自澳洲的蘭好若溪和南澳產(chǎn)區(qū),巴羅薩山谷。這都是澳洲的紅酒主要產(chǎn)區(qū),這里種植的赤露珠和西拉都是釀造優(yōu)質紅酒的品種葡萄。
澳洲東南部葡萄酒特點?
東南澳是澳大利亞最重要的葡萄酒大區(qū),其產(chǎn)量接近全澳的一半,可謂澳洲酒的半壁江山。這里出產(chǎn)的“南澳”大區(qū)級酒款,很多來自Riverland(河地)產(chǎn)區(qū)以及大區(qū)內(nèi)混釀,大多價格親民。同時這里還擁有非常珍稀的老葡萄藤,由于地理位置獨特,它們得以躲過肆虐全球的根瘤蚜蟲害。同時,這里自然條件十分多樣,氣候從涼爽到炎熱,地形有山谷有河地,塑造出豐富的葡萄酒風格。 澳洲東南部也就是東南澳產(chǎn)區(qū),西拉葡萄是該產(chǎn)區(qū)的代表性葡萄品種。澳洲東南部紅酒特點酒質穩(wěn)定,是酒體自然醇厚,果香濃郁、口感飽滿,酒香奔放、芬芳。